Krásnou středu! Včera jsem měla strašnou chuť na čokoládu, a tak jsem se vrhla na tento recept na brownie sušenky, který jsem už docela dlouho chtěla vyzkoušet. Recept jsem našla na instagramu u Markéty Marešové z lzickacukru. Odkaz přímo na recept a celý podrobný postup najdete TADY, nicméně já se pokusím vám to tady alespoň ve zkratce popsat.
Na cca 15 kusů sušenek budete potřebovat:
220 g hořké čokolády
120 g másla
2 vajíčka
100 g hladké mouky
25 g kakaa
150 g třtinového cukru
50 g krupicového cukru
1/4 lžičky soli
Čokoládu s máslem jsem rozpustila ve vodní lázni a nechala vychladnout. Mezitím jsem vyšlehala vajíčka společně s cukry a solí do nadýchané světlé pěny. Snížila jsem rychlost mixéru na minimum a pomalu jsem do toho zašlehala vychlazenou čokoládu. Do vzniklé hmoty jsem přisypala směs mouky a kakaa a vysokou rychlostí ušlehala těsto. Z hotového těsta jsem vytvořila kuličky (můžete i placky) a naskládala je na plech vyložený pečícím papírem. Pekla jsem je na 170 °C přibližně 15 minut. Nakonec jsem je trochu posypala himalájskou solí.
Sušenky jsou opravdu skvělé a hlavně byly i celkem rychle hotové. Na fotkách můžete vidět postup přípravy. Mějte se krásně a dobrou chuť. M.
Žádné komentáře
Okomentovat